Tips

Laat thee of koffie wat afkoelen en voeg daarna de honig pas toe, zo blijven alle waardevolle stoffen die in de honing zitten bewaard.

Honing kan kristaliseren. Verwarm het potje in water van max 40 C en de honing wordt weer vloeibaar.

Wist je dat?

Nederlandse bloemenhoning kan helpen bij hooikoorts? Een deel van de pollen die de bijen uit de bloemen halen, komt in de honing terecht. Door deze honing te eten, wordt het lichaam blootgesteld aan de boosdoeners van hooikoorts.

Waarschuwing 

Honing is niet geschikt voor kinderen onder 1 jaar.

Baby’s onder een jaar kunnen uit voorzorg het beste nog geen honing eten.  Het maag en darmstelsel van zuigelingen tot 12 maanden is nog niet volledig ontwikkeld en daardoor nog instabiel. Het is mogelijk dat er sporen van de bacterie Clostridium botulinum(die overal voorkomt) ook in honing  aanwezig zijn. In een enkel geval zouden deze sporen zuigelingenbotulisme kunnen veroorzaken.